Domani nel mercato di Campagna Amica di piazza dei Centomila a Cagliari, dalle 10 alle 13, ci sarà la festa del pesce a miglio 0
Pesce a miglio 0, alla festa del pesce domani a Cagliari. Consumo responsabile dei prodotti ittici, sostenibilità delle produzioni, rispetto della remunerazione dei pescatori e certificazione della qualità e sull’origine.
Domani nel mercato di Campagna Amica di piazza dei Centomila a Cagliari, dalle 10 alle 13, ci sarà la festa del pesce a miglio 0, che si tiene all’interno del progetto nazionale di Coldiretti Impresa Pesca e Campagna Amica che sta facendo il giro di tutte le regioni e che farà a tappa in Sardegna anche a Sassari sabato 24 novembre. Progetto che mira a promuovere ed incentivare le imprese ittiche familiari nella vendita diretta mettendole in contatto con il consumatore.
Sarà possibile acquistare e conoscere direttamente dai pescatori e acquacoltori le specie dei pesci locali e di stagione e le ricette (si potranno acquistare anche le fritture di pesce), scoprendo la ricchezza dei nostri territori e la pesca e acquacoltura che rispettano l’ambiente, limitando il prelievo delle risorse marine e valorizzando le produzioni ittiche.
Saranno diffuse e presentate anche le ruote della stagionalità del pesce, che sarà possibile conoscere anche attraverso dei totem e video. Le varie specie di pesce pescati nei nostri mari, diversamente dai prodotti della terra, si possono trovare tutto l’anno e indistintamente in tutte le regioni. Ciò che però ne definisce la stagionalità sono le grandi quantità con cui vengono catturate in certi periodi e in certi luoghi. Quantità che determinano un netto calo del prezzo sui mercati, essendoci disponibilità maggiore rispetto al resto dell’anno.
L’appuntamento è per domani mattina, giovedì 15 novembre, nel mercato di Campagna Amica, in piazza dei Centomila a Cagliari.
