Grazie allo Chef da Acqua Crua torna la Colomba per festeggiare la Pasqua, un dolce realizzato secondo la ricetta tramandata dalla famiglia di Giuliano Baldessari.
Preparato artigianalmente, con uova di galline di Acqua Crua, ,allevate all’aperto da un’azienda di Villaga (Vicenza), lievito madre con la rugiada nella notte di San Giovanni tra il 24 e 25 Giugno, arance e cedri come canditi e un tocco di creatività con la polvere di fava tonka, semi essiccati della pianta tropicale Dipteryx odorata dal profumo vanigliato, col sapore di e retrogusto speziato.La Colomba di Aqua Crua è prodotta nel formato da 500 gr al prezzo di 19 euro. Si può acquistare al ristorante o tramite lo shop online (www.aquacrua.it/shop), dove sarà anche possibile prenotarla fino al 15 aprile.
