Vengono accesi nei vari quartieri cittadini dei falò rituali e attorno ai fuochi vengono organizzati banchetti a base di fava ‘e lardu (piatto tipico a base di fave e carne di maiale), accompagnato da vino rosso locale. È abitudine diffusa andare in giro fra i vari fuochi sparsi per la città per fare tre giri intorno al falò a scopo propiziatorio.
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