Mancata condizione igienica sanitaria: ristorante chiude le serrande
In seguito al controllo dei Nas e della Polizia Locale è stato chiuso un ristorante a Cagliari.
Le gravi carenze nell’ambito igienico sanitario dovranno essere pagate care.
Inoltre, le mancate procedure H.A.C.C.P. hanno fatto si che il giovane ristoratore, 38 anni, di nazionalità cinese, si trovasse costretto a chiudere i battenti.
Il titolare è stato denunciato dalle autorità sanitarie, in quanto considerato responsabile di violazioni amministrative inerenti al piano di autocontrollo dell’esercizio pubblico.
È stata disposta l’immediata chiusura dell’attività, fino a che non si sarebbe proceduto al totale ripristino dei requisiti igienico-sanitari richiesti, insieme alla corretta applicazione delle procedure aziendali di preparazione e somministrazioni degli alimenti.
Prima di dare avvio a una nuova ed eventuale riapertura, il titolare dovrà aspettare un secondo sopralluogo da parte dell’USL.
Lucia Locci
