Maoddi: “Strumentale la polemica sull’uso del latte di pecora sarda, il percorso è avviato e attendiamo risposte dal Ministero”
Macomer, 6 febbraio 2023 – Gianni Maoddi: “Voglio rassicurare il presidente del Centro Studi Agricoli Sardegna che, a distanza di quasi un mese dal convegno Agris ed estrapolando una frase da un contesto molto più ampio e articolato, scatena una polemica che non ha nessuna ragione di esistere, alimentando inutili tensioni.L’assemblea dei soci del Consorzio di tutela, in data 12 gennaio 2022, ha deliberato di avviare il percorso che, attraverso una modifica del disciplinare di produzione, porterà all’utilizzo del solo latte prodotto da pecore di razze autoctone dell’area di origine per la produzione del Pecorino Romano DOP, nei tempi e nei modi stabiliti dalla stessa assemblea.
La strada è quella e resta quella. L’assemblea l’ha sin da allora portata all’attenzione del Ministero delle Politiche Agricole per la deliberazione. Tuttavia l’iter è in fase d’istruttoria e dunque in attesa di definizione. Pertanto, la posizione del presidente del Consorzio è quella deliberata dell’assemblea. Non ci sono problemi né passi indietro, e ogni polemica sollevata sull’argomento è inutilmente strumentale”.
Lo dichiara il presidente del Consorzio di tutela del Pecorino Romano, Gianni Maoddi.
Consorzio di tutela del Pecorino Romano
Da oltre 30 anni il Consorzio opera per il controllo della qualità:
il nostro impegno è totalmente rivolto alla valorizzazione del Pecorino Romano e il nostro compito è promuoverne l’immagine in Italia e nel Mondo.
Non possiamo che essere estremamente orgogliosi del grande lavoro di miglioramento portato avanti con tutti i produttori. Una dimostrazione che l’unicità di intenti è l’unica strategia vincente.
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