Pizza Bit Competition 2^ Edizione. Il 7 febbraio in Sardegna pizzaioli in gara per conquistare il titolo di Pizza Ambassador 2023 Molino Dallagiovanna
Si disputerà martedì 7 febbraio in Sardegna, presso la sede di Cookie Fooding a Sassari, la seconda delle 9 tappe regionali di Pizza Bit Competition. Proprio la gara che Molino Dallagiovanna ha ideato per i pizzaioli professionisti con la collaborazione come media partner del Gambero Rosso. Difatti, primo gruppo editoriale multimediale enogastronomico in Italia.
A conquistare l’accesso alle 9 gare regionali (3 al Nord, 3 al Centro e 3 al Sud), dunque, 135 pizzaioli di tutta Italia che gareggiano 15 per tappa per conquistare il titolo di “Dallagiovanna Pizza Ambassador 2024″. Già, il volto ufficiale del Molino per il settore pizza in Italia e nel mondo.
I tre migliori pizzaioli di ogni tappa, dunque, si qualificano per una delle 3 semifinali, in programma tra giugno e luglio in tre località turistiche (1 del Nord, 1 del Centro e 1 del Sud).
Da ogni semifinale, quindi, i primi tre pizzaioli accederanno alla finalissima di settembre presso la sede di Molino Dallagiovanna a Gragnano Trebbiense (PC).
Anche in questa seconda edizione, inoltre, i concorrenti si sfidano sulla realizzazione della Pizza Classica al Piatto. Poi, sono valutati da una giuria tecnica composta da esperti del settore, blogger e giornalisti tra cui rappresentanti del Gambero Rosso.
I giurati nella loro scheda, dunque, assegnano un punteggio a ricetta dell’impasto, presentazione del piatto finale, assaggio e professionalità del candidato ma anche alle doti comunicative dei pizzaioli.
Ecco, quindi, le fasi della 2^ edizione di Pizza Bit Competition:
– Gare regionali – dal 31 gennaio al 15 maggio 2023
31 gennaio: Campania – Pozzuoli (Na) presso ME.PA. Alimentari
7 febbraio: Sardegna – Sassari presso Cookie Fooding
7 marzo: Calabria – Corigliano Calabro (CS)presso Frigo Arreda
15 marzo: Marche – Macerata presso Tombesi
21 marzo: Abruzzo – Pineto (TE) presso Elle & Elle
4 aprile: Lazio – Roma presso la Scuola di Arte Bianca A Tavola con lo Chef
17 Aprile: Lombardia – Brescia presso Cast Alimenti
3 maggio: Veneto – Vicenza presso Extra Cookie
15 maggio: Piemonte – Centallo (CN) presso Universo Bianco
– Semifinali “on the beach” – dall’11 giugno al 2 luglio 2023
11 giugno – Puglia
25 giugno – Toscana
2 luglio – Emilia Romagna
– Finalissima presso Molino Dallagiovanna – settembre 2023
Per maggiori informazioni: https://www.dallagiovanna.it/pizzabitcompetition2.
