A Zadina inaugurato il nuovo “Chiosco nel bosco”
Ieri a Zadina il taglio del nastro con l’assessore Morara e sottofondo musicale del J.J. Vianello Quartetto. Alla consolle Fabio e Davide Bandieri. E la “piaditella” conquista tutti.
La frazione di Zadina festeggia il ritorno di un’attività storica. Torna la tradizione del chiosco di piadina di viale dei Pini davanti alla fermata dell’autobus nei pressi del camping di Cesenatico.
Ieri pomeriggio, con il sottofondo musicale curato da J.J. Vianello in quartetto, è andato in scena l’atteso taglio del nastro. A tale evento ha preso parte anche l’assessore comunale Gaia Morara. L’assessore ha anche rimarcato l’importanza strategica di un’attività che contribuirà a riqualificare un’intera area.
Il nuovo punto di ristoro – acquistato da Fabio e Davide Bandieri (già noti per essere i gestori del bagno Belvedere – si chiamerà “Chiosco nel bosco” (sottotitolo “Romagna e Sangiovese”) e, secondo l’idea dei titolari, non sarà una semplice piadineria.
Oltre ai rituali piadina, rotoli e crescioni, infatti, nel menù compare anche la “Piaditella”, una prelibata tagliatella al ragù fatta in casa posata su una cialda di piadina per santificare il rito ghiotto “della scarpetta”. Il piatto viene offerto anche nel “Menù del chiosco” che propone, al prezzo popolare di 15 euro, anche un’insalata giardiniera con tagliere di salumi: prosciutto San Daniele 24 mesi, salame Del Vecchio, coppa piacentina, formaggio “scoparolo” e ovviamente un calice di Sangiovese.
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