Il Pecorino Romano all’Expo di Dubai: pressing sul Governo per politiche anti Italian Sounding e supporto alla promozione internazionale. Maoddi:…
Il Pecorino Romano è uno dei formaggi più imitati al mondo. Il formaggio trasformato – con circa il 60 per cento del latte prodotto in Sardegna, che determina il prezzo da pagare ai pastori – solo negli Stati Uniti è prodotto, con latte di vacca, per quasi le stesse quantità di quello autentico certificato DOP trasformato in Sardegna: 260.000 quintali contro i 92.000 quintali esportati (autentico).