Alla Sardegna 44mila euro per valorizzare prodotti Dop-Igp in ristorazione Sono 44mila euro le risorse a fondo perduto destinate alla…
La settimana dedicata alla cucina estone si è conclusa, condotta magistralmente dallo chef Irmas Muramae. Ma Irmas non è solo…
Poltu Quatu: novita’ per la ristorazione Umberto Vezzoli, Executive Chef del Grand Hotel Poltu Quatu, nel nord est Sardegna Poltu…
Un vero “bollettino di guerra” dopo un anno di pandemia che ha ridotto in macerie uno dei settori maggiormente dinamici…
“Credo che si possa guardare al futuro con prudente ottimismo e fiducia. Sono 3 i blocchi di provvedimenti di cui…
Tra le figure professionali nell’ambito della ristorazione rientra anche il cosiddetto Commis di sala. Nei prossimi paragrafi scopriremo che tipologia…
Arriva anche a Olbia il pacchetto di servizi digitali targato MyCia, la tecnologia al servizio della ristorazione per facilitare la…
Il Guppo Restalia con 800 punti vendita nel mondo, dei quali 36 nel nostro paese, scommette sulla ripresa del settore…
Le nuove regole della ristorazione e ospitalità hanno cambiato il quadro e creato uno scenario nuovo e difficile da interpretare.…
Confcommercio Sardegna, riaprire o sarà morte settore. Decalogo e appello a Regione per via libera bar e ristorazione. Il lockdown…